La macelleria MPQ, situata presso il supermercato META’, offre carni fresche di altissima qualità e preparazioni alimentari carnee tipiche e tradizionali del territorio carsico, prodotte secondo i più alti standard igienico-sanitari e qualitativi.

Il titolare, Domenico Scandinaro attraverso la figura esperta e professionale di  Egon Emil, responsabile del punto vendita, ha voluto, nel creare questa filiera di produzione, favorire più la qualità che la quantità privilegiando carni bovine provenienti da allevamenti FVG e locali, come la pezzata rossa friulana, oppure da allevamenti sloveni come la carne ottenuta da incroci di Limousine e Pezzata rossa slovena. Anche le carni suine sono esclusivamente provenienti da filiere FVG mentre le carni avicole da allevamenti in Veneto. La volontà di valorizzare le realtà locali e regionali e in ogni caso la filiera corta e la produzione a km0 hanno portato Domenico ed Egon ad aderire al progetto Greenden.